2024年3月26日，由校工会、国际合作与学生工作部、后勤保障部、校医院、安全保卫中心及学生代表组成了食品安全检查小组，共同开展了食品安全月检工作。根据学生代表提议，本次检查的食堂为竹韵食堂，我校食品安全第三方检测团队全程监督。
竹韵食堂管理老师带领小组成员对食品安全信息展示区、管理制度展示区、冷库、干调仓、蔬菜加工间、后厨烹饪区、面点间、备餐间等区域进行了全面的检查。管理老师从制度管理、人员管理、场所环境到设施设备等诸多方面进行详细讲解。
食品安全信息展示区检查
管理制度展示区检查
冷库检查
干调仓检查
蔬菜加工间检查
后厨烹饪区检查
面点间食品添加剂记录检查
备餐间检查
检查小组对竹韵食堂的食品安全和卫生状况进行了详细检查，食堂的索证索票、员工健康管理、食品贮存、食品加工等方面均落实较好。食堂管理老师表示将不断提升食堂管理水平，确保食品安全。
现场总结会
学生代表填写检查表
教师代表填写检查表
最后，食品安全检查小组与食堂工作人员召开了总结会。通过食品安全月度检查，能够促进食堂规范化管理，加深师生对食堂管理工作的了解。餐饮服务中心将进一步落实食品安全工作，守护校园食品安全。为师生提供安全、健康的饮食环境。
