2023年12月27日，由国际合作与学生工作部、安全保卫中心、校工会、学院辅导员代表及学生代表组成了食品安全检查小组，共同开展了食品安全月检工作。根据学生代表提议，本次检查的食堂为E-0学生食堂，我校食品安全第三方检测团队全程监督。
E-0学生食堂管理人员带领检查小组成员对食材验收区、粮油仓库、调料仓库、肉类加工区、蔬菜加工区、冷藏库、面点间、烹饪间等区域进行了全面检查。食堂工作人员针对索票索证、员工健康管理及培训、食品贮存、食品加工制作管理、设施设备卫生管理等板块进行逐一讲解。
食材验收区检查
索票索证检查
员工健康证检查
粮油仓库检查
调料仓库检查
肉类加工区检查
蔬菜加工区检查
冷藏库检查
面点间检查
烹饪间检查
检查结束后，师生代表对食堂的日常工作进行了咨询及讨论。本次检查使他们对食堂有了全面的了解。师生代表对食堂各项工作给予高度认可。
现场总结会
学生代表填写检查表
食品安全关乎广大师生的健康和安全，食堂是学校食品安全的关键环节。各食堂将在师生监督下提高食品安全意识、提升素养、加强全过程监管，坚决筑牢食品安全防线，切实保障广大师生饮食安全。
