2023年10月26日，为做好食品安全保障工作，校工会、国际合作与学生工作部、校医院、安全保卫中心、学生代表及餐饮服务中心组成了食品安全检查小组，共同开展食品安全月检工作。本次学生代表选择参观检查A-0南区食堂。我校食品安全第三方监管团队全程参与月检工作，共同监督学校食堂的食品安全。

讲解本次月检流程

检查小组先后对人员信息、工作记录、管理制度、索证索票、蔬菜加工间、冷藏间、主食仓库、副食仓库、面点加工间、特色小炒区等区域进行检查。食堂负责人向大家讲解食堂管理相关工作并同师生进行交流互动，解答师生的疑问。

检查人员信息

检查工作记录

检查管理制度

检查索证索票

检查食堂厨房用具消毒组合柜

检查蔬菜加工间

检查毛菜冷藏间

检查净菜冷藏间

检查主食仓库

检查副食仓库

检查面点加工间

检查特色小炒区

检查食品留样冰箱

检查组对食堂整体情况进行检查评分。经检查A-0南区食堂食品安全管理制度落实情况、食品原材料进货检查及索证索票情况、后厨卫生状况、场所环境、设备设施、食品留样管理等项目均落实较好。

讲解检查评分表解答同学疑问

学生代表对本次检查进行评分

教职工代表对本次检查进行评分

开展座谈会与师生沟通交流

餐饮中心负责人及食堂老师解答了师生代表的疑问。学生代表对餐品新品的推广提出了宝贵的建议。餐饮服务中心将吸取同学们的建议，总结监督管理工作经验，加大食品安全检查力度，全力守护我校师生“舌尖上的安全”。