为进一步加强食品安全管理，确保师生的饮食安全，2022年4月25日，由国际合作与学生工作部、校医院、安全保卫中心、校团委权益部学生代表组成食品安全检查小组对开展了食品安全抽检检查工作，本次例行检查抽查到的食堂是E-0学生食堂和E-00西餐厅，检查的主要内容是针对食材采购、索票索证、员工健康管理、培训、食品贮存、加工制作等六大板块进行逐一核查。

   检查期间，餐饮服务中心工作人员带领食品安全检查小组详细检查并介绍了各食堂采购、加工、管理流程，对厨房切配间、面点房、保鲜库、冷藏库、留样间、加工区、库房等职能区域进行了全面检查，检查小组针对相关情况进行了详细记录。

食材采购索票索证环节检查

员工健康管理及培训资料检查

食品贮存区检查

食品加工制作区检查

食材入库区检查

食品加工间检查

调料干货贮存区检查

粮油贮存区检查

配菜操作间检查

食材加工工具检查

检查总结会

检查结束后，检查小组进行了例行总结会，针对检查表中各项内容进行了逐一评价，对食堂的食品安全工作给予了充分肯定。

餐饮服务中心始终坚持“以师生为本”的宗旨，本着对师生切身利益高度负责的态度，全心全意地为全校师生提供“安全美味，健康营养”的饮食服务。欢迎广大师生进行监督，为我校食品安全合作共治建言献策，推动食堂人员提升餐饮卫生、提供优质服务。