2020年，餐饮服务中心在学校的正确领导下，紧紧围绕为全校师生提供最优质餐饮服务的目标任务，按照“食品安全、高效优质、师生满意”的质量方针，坚持“以人为本”的管理理念，顺利完成了各项餐饮服务保障工作。为了能进一步将供餐保障工作做实做细，按照餐饮工作领导小组的工作计划，餐饮服务中心于2020年底开展了年终食品安全卫生专项检查。

2020年12月31日下午，在徐刚副主任的带领下，由校工会、校团委、计划财务部、审计室、后勤保障部、校医院、安全保卫中心、餐饮服务中心等部门相关负责人及权益部学生代表共同组成食品安全检查小组，先后对竹韵食堂、E-0食堂、E-00西餐厅进行了专项检查。每到一个食堂，检查组都深入各食堂的操作间，仔细查看食堂的环境卫生、仓库储存、现场操作、食品留样、“明厨亮灶”监控视频使用等情况，重点检查了疫情防控期间食堂员工健康监测记录、场所消毒记录以及餐具消毒等情况。依据现场情况对照食品卫生与安全检查考核表，逐项进行量化分析。

全面系统检查过后，食品安全检查小组对于食堂的日常管理工作给予了较高评价，对各食堂的卫生情况给予了极大的肯定。最后，徐刚副主任充分肯定了餐饮服务中心为保障食品安全所做的各项努力，并对下一步餐饮工作方向做出了重要指示。第一，要本着对师生负责的态度高度重视食品安全工作，严把质量关，做好消毒和卫生清洁等工作；第二，要充分发挥食堂参与和监督作用，积极培养学生文明就餐、珍惜粮食、拒绝浪费的习惯，特别是在厉行节约、反对浪费上走在前、做表率，把“制止餐饮浪费”落到实处；第三，要细化食堂管理流程，降低运行成本，保持学生食堂饭菜价格稳定，确保饭菜质量，做到让学生满意，让学校放心；第四，近期各地疫情形势比较严峻，要扎实做好食堂的疫情防控工作，严格按照要求索票索证，同时做好应急预案及舆情处理等工作。

餐饮服务中心自成立以来，在学校和后勤保障部的大力支持下，从多方面、全方位做好了供餐保障工作，为学校开展各项教学、科研、接待活动及教职工日常生活提供了有力支撑。每月一检，是餐饮中心常态化管理工作的重要环节，也是餐饮工作接受全校师生监督检查的重要窗口。餐饮服务中心将会一如既往以师生为中心，提升服务质量，以锲而不舍、驰而不息的决心和毅力实现管理制度规范化，制度落实刚性化，服务标准程序化，全力推进餐饮服务中心各项工作的开展，让师生们吃的放心、吃的舒心、吃的暖心。