9月30日下午，食品安全检查小组进行了月度食品安全卫生检查工作。本次检查由徐刚副主任带队、后勤保障部靳红星同志及食品安全检查小组全体成员陪同，依次对E-0食堂、石井西餐厅以及竹韵食堂进行食品安全卫生检查。

徐刚副主任一行首先对E-0食堂进行检查，包括一楼收货区、仓库、领料摆放间、食材冷冻间；二楼后厨加工区、饭菜售卖窗口区；三楼烧腊风干区及烘焙间等区域。检查过程中，徐刚副主任对食堂一楼的人脸识别晨检仪十分感兴趣，餐饮公司负责人现场演示并进行解答，晨检仪主要为指纹打卡，并通过人脸识别的方式自动检测员工体感、温度等指标，确保员工健康上岗，从源头上保障食品安全。同时，徐刚副主任十分关心E-0食堂自9月15日投入使用后的运行情况，询问了学生就餐等情况，相关负责人一一解答。

E-0(16栋)食堂一楼仓库

E-0(16栋)食堂一楼领料摆放间

E-0(16栋)食堂二楼后厨加工区

E-0(16栋)食堂三楼后厨区域

接下来，徐刚副主任带队对石井西餐厅进行了检查，重点查看了石井西餐厅的食品仓库和半成品冰箱区域。

石井西餐厅

最后，检查小组实地考察了竹韵食堂，并对领料摆放间、现场烹饪区、配餐区、面点房等区域进行了查看，徐刚副主任表示竹韵食堂的卫生整洁情况良好，并对于竹韵食堂食品安全量化等级指标达到A级表示了赞赏。

竹韵食堂

餐饮服务中心将“每月一检”工作作为必须坚持的基本工作，在这项活动中，把全校师生的意见和建议放到心里，落实到行动上。争取在保证食品安全卫生的前提下，推陈出新，不断推出各类新式菜品，让大家吃得放心，也让大家吃得舒心，全心全意为全校师生做好餐饮服务将是我中心今后工作的宗旨和奋斗方向！