锅仔这种菜式，颇似于砂锅，类似于火锅，但又不同于火锅。火锅要用底汤，锅仔却讲究原汁原味，一般不加多的涮料，味道比较专一。锅仔菜式的出现，从某种意义上来说使得餐桌上的格局有了质的飞跃，最起码不再单一。

锅仔菜式不仅四季皆宜，种类繁多，而且滋补养颜效果极佳，如干锅茶树菇锅仔（见下图）。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害、集营养于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，而且味道鲜美，用作主菜、调味均佳，有美容保健之功效。

干锅茶树菇锅仔

目前餐厅供应的锅仔种类达二十多种，平均每日供应三个品种，轮流更换供应。

欢迎各位师生前来品尝。祝大家用餐愉快！