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宅家防疫的饮食指南,科学饮食不长胖!

发布时间:2020-02-20来源:餐饮服务中心作者:点击量:

 

对于绝大多数人群,就地隔离就是在抵制疫情的传播;增强抵抗力不外乎合理膳食、适量运动、戒烟限酒和心理平衡,但这里要谈的是,疫情期间如何维护您的膳食营养。

下面小编根据中国居民膳食指南的要求,推荐防疫时期的成人膳食营养指南:

谷类为主,可以食物多样

谷类食物含有丰富的碳水化合物,是提供人体所需能量的最经济和重要的食物来源,也是提供B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的食物来源。如:大米、面粉、玉米和红薯等,一天可摄入半斤至八两。这些食物“疫情”期间也便于储存,便于购买。

蔬菜、奶类和大豆,可选择补给

蔬菜水果是平衡营养的重要组成部分,条件许可尽量每日一餐有足量蔬菜(占餐盘的1/2)。易储存的蔬菜有:胡萝卜、土豆、芋头、南瓜和山药等。水果不间断,一个三口之家,一周采购水果4-5公斤即可。对于食物多样化,奶类是不错的选择,不便外出时,用奶粉冲调饮用也是极好的(每天奶粉35-40克)。

肉类可适量进食

鱼、蛋和瘦肉属于动物性食物,富含优质蛋白、脂类和脂溶性维生素,其氨基酸组成更适合人体需要,您可以不每天吃,每人一周总体的鱼、蛋和瘦肉摄入量达到2-3斤即可,不食野味。

不要多吃咸菜、零食

坚果有益,但不要过量。可选用的坚果,如花生、瓜子、核桃、腰果等等,平均每天摄入10克左右,如果吃过量,记得减少正餐的饮食量哟,以保证总能量的平衡,不至于宅出一个胖仔来。