深圳技术大学（筹）餐厅秉承着为全校师生提供精致饮食文化服务的宗旨，不断优化，提供更多的特色服务。目前餐厅为了丰富师生在日常休闲学习中的乐趣，推出功夫茶系列，让您在学习中享受生活，生活中享受乐趣，乐趣中学到知识！

人生需体验，书香需品味，一壶茶，一本书，茶香缭绕，书香浸染……

     

来吧，您带书，我奉茶，餐厅欢迎您！

茶文化是一种"中介"文化，以茶为载体，以能体现东方国家的传统思想道德、人文精神为宗旨，包括有关茶的礼仪、风俗、茶法、茶规、茶技、茶艺、历史典故、民间传说以及文学艺术、辞曲歌赋等。茶文化是一种"综合"文化，涉及到建筑、音乐、舞蹈、绘画、戏曲、服饰、饮食、医药等诸多文化领域。

茶道文化源于中国，南宋时期传入日本和朝鲜，元朝以后在中国衰落。 现如今已，茶道文化在日本流行并发扬光大，成为世界茶道文化的典型代表。

功夫茶系列之

红茶正山小种

正山小种是属于加工制作而成的红茶茶品，是用松针或松柴熏制而成，茶叶呈黑色，茶香浓烈。作为全世界红茶的鼻祖，那么正山小种功效有哪些呢？茶叶有其自身的功效，经过加工后的茶叶肯定会有不同，下面就让我们来看看正山小种有什么功效吧。

红茶具有的功效与其他茶叶差不多，主要有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效是最具有抗酸化作用的化合物饮料之一。除了上述功能外红茶还可以作为极佳的运动饮料呢。下面就然我们来具体的看看吧。

一、正山小种的缓解水肿功效

正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物，而咖啡碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，达到解毒效果；而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果；同时在咖啡碱的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡；同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下，可以增加人体的排尿量，有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

二、正山小种的止渴消暑功效

正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒的蛋白质结合，达到杀菌的效果，同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感，达到止渴消暑作用。

同时由于正山小种茶叶中的其他活性物质的作用，还可以达到延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等其他功效。因此喝红茶对于人体来说还是挺有益处的。正山小种的保健养生功效之多所以老人经常饮用正山小子也不会造成太大的危害。