为切实做好学校食堂食品卫生安全工作，有效预防食品卫生安全事件的发生，进一步提高食堂服务质量及管理水平，确保师生饮食安全，根据《广东省教育厅关于进一步压实学校主体责任扎实做好食品安全保障工作的紧急通知》粤教后勤函[2019]20号文件精神以及《深圳技术大学食品卫生与安全检查实施细则》规定，5月31日下午，徐刚副主任带领计划财务部、安全保卫中心、校医院、学生代表、餐饮服务中心等相关负责人员对食堂食品卫生安全工作进行了专项检查。

检查组一行先后来到竹韵花园食堂及石井食堂，实地查看了食堂烹饪间、配餐间、消毒间、洗碗间、面点房、备餐间、就餐区等场所，认真查看了食品保质期、留样记录、进货记录、员工安全培训记录等，并向食堂相关人员详细询问了索票索证、原料储存保管、食品操作流程、食品留样、餐具清洗消毒、安全保障设备设施等细节问题，重点了解了食品卫生安全情况。

检查过程中，徐刚副主任对学校食堂食品安全卫生工作表示肯定，并指出食品安全责任重大，是学校饮食工作的根本和基础，是后勤工作的重中之重，关乎每一位师生的切身利益，食堂应再接再厉，进一步加大食品卫生安全风险防控力度，加强日常监管，抓好对每一个细节与流程的日常监管，消除食品安全隐患，扎实做好食品卫生安全管理工作，确保广大师生舌尖上的安全。

餐饮服务中心全体人员非常感谢校领导以及检查小组对食堂工作的认可，餐饮服务中心负责人表示将进一步切实履行食品卫生安全管理主体责任，高度重视食品卫生安全，有责任，有担当，认真执行上级及学校制定的食品安全制度，从计划、实施、检查、整改等各环节来做好每一项工作，切实保障师生的饮食安全和身体健康。